Paris compte 130 hôtels 5 étoiles, et treize palaces seulement. Dix adresses
classées au Protocole LMHS, avec les tarifs, l'Indice Palace et ce que
la distinction 2026 a changé cette année.
Par Emmanuel Laveran, rédacteur hôtels et gastronomie✺Publié le 7 août 2026✺18 min de lecture
L'Hôtel de Crillon, place de la Concorde : palace depuis la création de la
distinction, troisième de notre classement. Photo : Pline, CC BY-SA 3.0.
Réponse immédiateLe top 3 des hôtels 5 étoiles parisiens
Le Bristol Paris (8e), 9,6/10 : jardin à la française,
Epicure et ses 3 étoiles, piscine sur le toit. Le luxe discret dans sa forme la plus aboutie.
Le Meurice (1er), 9,5/10 : face aux Tuileries, décor Louis XVI
revu par Philippe Starck, table d'Alain Ducasse.
Hôtel de Crillon (8e), 9,4/10 : place de la Concorde depuis 1758,
suites signées Karl Lagerfeld, spa Chanel.
Ce qu'il faut savoir sur le mot « palace ». Atout France distingue
33 palaces en France en 2026, dont 13 à Paris seulement. Trois viennent de
l'obtenir : Cheval Blanc Paris, Bvlgari Hotel Paris et Fouquet's Paris. Et pour la première
fois depuis la création du label en 2010, deux établissements l'ont perdu :
Park Hyatt Paris-Vendôme et Mandarin Oriental Paris, tous deux présents dans ce palmarès
et redevenus 5 étoiles.
Paris compte environ 130 hôtels 5 étoiles. Le Protocole LMHS en a classé 10 sur des critères de protocole, de discrétion et de personnalisation. Tarif moyen du marché 5 étoiles parisien en 2026 : 643 à 685 € la nuit. Taxe de séjour : 11,70 € par personne et par nuit en 5 étoiles. Cet article couvre les 10 adresses les plus prestigieuses, avec scores LMHS, Indice Palace, tarifs et guide pratique.
Palmarès LMHS : 10 hôtels 5 étoiles à Paris
01
1. Le Bristol Paris, 8e arr. 9,6/10
Adresse : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Prix : 1 000 à 2 500 €/nuit · Indice Palace : 4,8/5
Le Bristol Paris cultive l'art du luxe discret. Son jardin à la française, unique en plein 8e arrondissement, offre une oasis de calme. La piscine du dernier étage, en teck massif, surplombe Paris. Le restaurant Epicure (3 étoiles Michelin) attire les gourmets du monde entier. L'atmosphère résidentielle et le service personnalisé séduisent les habitués fidèles. Le chat Fa, mascotte emblématique, ajoute une touche d'humanité rare dans cette catégorie. Point faible : une décoration classique qui peut sembler datée à certains profils. Clientèle : habitués fidèles, familles, diplomates, amateurs de gastronomie.
Palace Atout France · Epicure 3 étoiles · Jardin à la française ·
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02
2. Le Meurice, 1er arr. 9,5/10
Adresse : 228 rue de Rivoli, 75001 Paris
Prix : 1 009 à 2 572 €/nuit · Indice Palace : 4,8/5
Le Meurice incarne l'élégance parisienne intemporelle. Face aux Tuileries, ce palace historique conjugue décor Louis XVI et touches modernes signées Philippe Starck. Le restaurant Le Meurice Alain Ducasse (2 étoiles Michelin, 95 points à La Liste 2026), sous la direction du chef Amaury Bouhours, propose une cuisine française de haut vol. Le Spa Valmont offre détente et régénération. L'engagement Écotable, trois macarons, confirme une démarche responsable. Point faible : une rénovation partielle des espaces communs encore visible selon certains avis. Clientèle : amateurs d'art, gastronomes, voyageurs culturels, couples.
Palace Atout France · Alain Ducasse 2 étoiles · Spa Valmont ·
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03
3. Hôtel de Crillon, 8e arr. 9,4/10
Adresse : 10 place de la Concorde, 75008 Paris
Prix : 1 200 à 3 500 €/nuit · Indice Palace : 4,9/5
L'Hôtel de Crillon domine la place de la Concorde depuis 1758. La rénovation confiée à Karl Lagerfeld a créé des suites signature incontournables. Le bar Les Ambassadeurs, sous son plafond peint classé, et le restaurant L'Écrin (étoilé au Michelin) incarnent la gastronomie parisienne ; la cave compte 43 000 bouteilles sélectionnées par le sommelier Xavier Thuizat. Le spa Chanel exclusif et la piscine aux écailles or et turquoise offrent une parenthèse orientale. L'histoire transpire dans chaque détail. Point faible : certaines chambres standards restent petites pour le prix demandé. Clientèle : amateurs d'histoire, célébrités, couples prestige.
Palace Atout France · L'Écrin étoilé · Spa Chanel · Cave de 43 000 bouteilles ·
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04
4. Four Seasons Hotel George V, 8e arr. 9,3/10
Adresse : 31 avenue George V, 75008 Paris
Prix : 1 100 à 2 800 €/nuit · Indice Palace : 4,9/5
Le Four Seasons George V demeure une référence absolue du luxe parisien. Ses arrangements floraux iconiques, signés Jeff Leatham, transforment chaque espace en galerie vivante. Trois restaurants étoilés, dont Le Cinq et ses 3 étoiles Michelin, offrent une expérience gastronomique sans égale à Paris. Le spa de 720 m², avec piscine intérieure de 17 mètres et bassin vitalité, complète l'offre. Les chambres et suites respirent l'élégance classique revisitée. Point faible : la taille importante peut diluer l'intimité, et les additions au restaurant atteignent des sommets. Clientèle : familles aisées, couples, célébrités, business international.
Palace Atout France · Le Cinq 3 étoiles · Spa 720 m² ·
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05
5. Cheval Blanc Paris, 1er arr. 9,2/10
Adresse : 8 quai du Louvre, 75001 Paris
Prix : 1 500 à 4 000 €/nuit · Indice Palace : 4,7/5
Cheval Blanc Paris réinvente le luxe contemporain au cœur de la Samaritaine rénovée, et vient d'être distingué Palace en 2026, avec Bvlgari et Fouquet's. Vue Seine et Pont-Neuf depuis 72 chambres et suites seulement. Le Dior Spa de 2 000 m² et sa piscine de 30 mètres, la plus grande piscine d'hôtel d'Europe, proposent des rituels exclusifs. Le restaurant Langosteria et Le Tout-Paris, panoramique, offrent deux univers gastronomiques distincts. Design Tristan Auer, service sur mesure. Point faible : les prix les plus élevés de Paris, et une table signature italienne qui peut surprendre. Clientèle : ultra-fortunés, amateurs de design contemporain, couples.
Prix : 1 100 à 3 000 €/nuit · Indice Palace : 4,7/5
Le Plaza Athénée règne sur l'avenue Montaigne, temple de la mode parisienne. La façade aux géraniums rouges iconiques demeure reconnaissable entre mille. Le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, avec sa cuisine naturaliste, et le bar Galerie incarnent l'élégance. Le Dior Spa offre soins et détente derrière une façade discrète. Les chambres respirent le luxe parisien classique. Point faible : une rénovation des chambres inégale selon les ailes. Clientèle : clientèle mode, couples, célébrités, voyageurs d'affaires du luxe.
Palace Atout France · Alain Ducasse · Dior Spa ·
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07
7. The Peninsula Paris, 16e arr. 8,9/10
Adresse : 19 avenue Kléber, 75116 Paris
Prix : 1 200 à 2 500 €/nuit · Indice Palace : 4,8/5
The Peninsula Paris incarne le renouveau du luxe parisien. Installé dans l'ancien Majestic, ce palace de 200 chambres et suites séduit par son architecture haussmannienne restaurée avec audace. La verrière du lobby, inspirée des origamis japonais, crée une atmosphère lumineuse et contemporaine. Le rooftop L'Oiseau Blanc offre une vue Tour Eiffel incomparable, tandis que le spa de 1 800 m² propose des soins asiatiques légendaires. Le service, teinté d'hospitalité asiatique, privilégie la personnalisation. Point faible : des tarifs parmi les plus élevés de Paris, et une ambiance parfois trop internationale pour les puristes parisiens. Clientèle : voyageurs ultra-premium, couples, business luxury.
Palace Atout France · Rooftop L'Oiseau Blanc · Spa 1 800 m² ·
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08
8. Shangri-La Paris, 16e arr. 8,8/10
Adresse : 10 avenue d'Iéna, 75116 Paris
Prix : 900 à 2 500 €/nuit · Indice Palace : 4,6/5
Le Shangri-La Paris, ancienne résidence du prince Roland Bonaparte, conjugue élégance parisienne et hospitalité asiatique. Vue Tour Eiffel depuis une partie des chambres. Le restaurant Shang Palace, étoilé au Michelin, reste le seul cantonais distingué de Paris et propose une cuisine d'exception. Le spa de 750 m² et la piscine offrent une détente premium. L'atmosphère mêle patrimoine français et raffinement oriental. Point faible : une localisation dans le 16e moins centrale, et un service parfois jugé moins chaleureux. Clientèle : voyageurs asiatiques premium, couples, familles.
Palace Atout France · Shang Palace étoilé · Spa 750 m² ·
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09
9. Mandarin Oriental Paris, 1er arr. 8,7/10
Adresse : 251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Prix : 950 à 2 200 €/nuit · Indice Palace : 4,5/5
Le Mandarin Oriental Paris cultive le luxe discret. Spa de 900 m² avec piscine intérieure, hammam et sauna, jardin intérieur secret, design sobre et raffiné. Le service Mandarin Oriental reste légendaire. Deux réserves cependant, et elles pèsent. L'établissement a perdu sa distinction Palace en 2026, l'une des deux premières rétrogradations depuis 2010 : sa campagne de rénovation des chambres, des espaces communs, du spa et des restaurants est arrivée trop tard pour la commission. Et Thierry Marx a quitté la maison après quatorze ans, emportant avec lui les 2 étoiles de Sur Mesure. Point faible : pas de vue emblématique, façade discrète qui peut dérouter. Clientèle : amateurs de spa, couples, business luxury.
5 étoiles, distinction Palace perdue en 2026 · Spa 900 m² · Le Camélia ·
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10
10. Park Hyatt Paris-Vendôme, 2e arr. 8,6/10
Adresse : 5 rue de la Paix, 75002 Paris
Prix : 900 à 2 000 €/nuit · Indice Palace : 4,4/5
Le Park Hyatt Paris-Vendôme incarne le palace contemporain de la rue de la Paix. Le design d'Ed Tuttle, minimalisme luxueux, crée une atmosphère épurée et sereine. Spa de 1 200 m² avec piscine, hammam et sauna. Restaurant Les Orchidées, et la place Vendôme à cinquante mètres. 153 chambres et suites au confort impeccable. Comme le Mandarin Oriental Paris, l'établissement a perdu sa distinction Palace en 2026 et redevient 5 étoiles : ce sont les deux premières rétrogradations depuis la création du label. Point faible : un restaurant moins médiatisé que ceux de ses concurrents étoilés. Clientèle : amateurs de design, business luxury, couples.
5 étoiles, distinction Palace perdue en 2026 · Design Ed Tuttle · Spa 1 200 m² ·
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Tableau comparatif : hôtels 5 étoiles Paris 2026
Établissement
Arr.
Prix/nuit
LMHS
Indice Palace
Point fort
Le Bristol Paris
8e
1 000-2 500 €
9,6/10
4,8/5
Jardin français, Epicure 3 étoiles
Le Meurice
1er
1 009-2 572 €
9,5/10
4,8/5
Alain Ducasse 2 étoiles, face Tuileries
Hôtel de Crillon
8e
1 200-3 500 €
9,4/10
4,9/5
Place Concorde, spa Chanel, histoire
Four Seasons George V
8e
1 100-2 800 €
9,3/10
4,9/5
3 restaurants étoilés, arrangements floraux
Cheval Blanc Paris
1er
1 500-4 000 €
9,2/10
4,7/5
Dior Spa 2 000 m², piscine de 30 m
Plaza Athénée
8e
1 100-3 000 €
9,1/10
4,7/5
Avenue Montaigne, Alain Ducasse
The Peninsula Paris
16e
1 200-2 500 €
8,9/10
4,8/5
Rooftop L'Oiseau Blanc, spa 1 800 m²
Shangri-La Paris
16e
900-2 500 €
8,8/10
4,6/5
Vue Tour Eiffel, Shang Palace étoilé
Mandarin Oriental Paris
1er
950-2 200 €
8,7/10
4,5/5
Spa 900 m², jardin intérieur secret
Park Hyatt Paris-Vendôme
2e
900-2 000 €
8,6/10
4,4/5
Design Ed Tuttle, place Vendôme
Scores LMHS repris à l'identique de notre
palmarès des hôtels de luxe de Paris, afin qu'une
même adresse ne porte jamais deux notes différentes sur ce site. Huit des dix adresses sont
distinguées Palace par Atout France ; le Mandarin Oriental Paris et le Park Hyatt Paris-Vendôme
ont perdu cette distinction en 2026. Tarifs relevés en août 2026.
Guide pratique : réserver un hôtel 5 étoiles à Paris
Quand réserver ?
Les tarifs 5 étoiles parisiens varient fortement selon la saison. Haute saison (avril-mai, septembre-octobre) : 1 500 à 3 500 € la nuit. Basse saison (janvier-février, novembre) : 800 à 1 500 € la nuit. Réservez deux à trois mois à l'avance pour les meilleures disponibilités et les tarifs négociés.
Budget à prévoir
Tarif moyen du marché 5 étoiles parisien en 2026 : 643 à 685 € la nuit. Les adresses de cette sélection vont de 900 à 4 000 € la nuit. Ajoutez la taxe de séjour (11,70 € par personne et par nuit), le petit-déjeuner (60 à 100 €) et le parking (40 à 60 € par jour). Budget total pour un couple sur trois nuits : 3 500 à 8 000 € tout compris.
Conseils de réservation
Contactez directement la conciergerie pour les tarifs préférentiels et les surclassements. Mentionnez l'occasion (anniversaire, lune de miel). Vérifiez ce qu'incluent le spa et le petit-déjeuner. Demandez l'accès aux restaurants partenaires. Confirmez la politique d'annulation. Utilisez les programmes de fidélité (Hyatt, Four Seasons, Mandarin Oriental) pour les points et les avantages.
Meilleur rapport qualité-prix
Le Shangri-La Paris et le Park Hyatt Paris-Vendôme offrent le meilleur rapport qualité-prix (900 à 2 000 € la nuit). Le Meurice et Le Bristol Paris constituent un excellent compromis entre prestige et tarif (1 000 à 2 500 € la nuit). Pour l'ultra-luxe : Peninsula et Cheval Blanc (1 500 à 4 000 € la nuit).
Le mot d'Emmanuel LaveranDeux palaces viennent de tomber
Paris compte environ 130 hôtels 5 étoiles, mais treize palaces seulement, et 2026 restera l'année où ce chiffre a cessé de ne faire que monter. Pour la première fois depuis 2010, la commission d'Atout France a retiré la distinction à deux maisons parisiennes, le Park Hyatt Vendôme et le Mandarin Oriental. Elles restent d'excellents hôtels, elles ferment d'ailleurs ce classement, mais le message est clair : le label n'est plus un acquis. Pendant ce temps, Cheval Blanc l'obtient enfin, six ans après son ouverture. En tête, rien n'a bougé : Le Bristol reste la maison la plus complète de Paris, avec son jardin, sa piscine sur les toits et la table d'Epicure ; Le Meurice garde l'âme parisienne face aux Tuileries ; le Crillon garde l'Histoire. Réservez deux à trois mois à l'avance, négociez directement avec la conciergerie, mentionnez l'occasion. Les tarifs 2026 restent élevés, de 900 à 4 000 € la nuit, mais l'expérience palace justifie l'investissement.
Emmanuel Laveran, rédacteur hôtels et gastronomie
Questions fréquentes : hôtels 5 étoiles à Paris
Combien y a-t-il d'hôtels 5 étoiles à Paris ?
Paris compte environ 130 hôtels 5 étoiles. Parmi eux, 13 sont distingués Palace par Atout France en 2026, sur 33 palaces pour toute la France. Le Protocole LMHS en a sélectionné 10 sur des critères de protocole, de discrétion et de personnalisation.
Quelle est la différence entre un hôtel 5 étoiles et un palace à Paris ?
Un palace est un hôtel 5 étoiles qui a reçu une distinction supplémentaire, décernée par une commission d'Atout France, l'agence de développement touristique de l'État. Critères : histoire, architecture, service de protocole, discrétion, personnalisation, gastronomie. 33 palaces en France en 2026, dont 13 à Paris, sur environ 130 hôtels 5 étoiles parisiens. L'Indice Palace LMHS mesure ce niveau d'expérience.
Quels hôtels ont gagné ou perdu la distinction Palace en 2026 ?
Trois Parisiens l'ont obtenue : Cheval Blanc Paris, Bvlgari Hotel Paris et Fouquet's Paris. Deux Parisiens l'ont perdue : Park Hyatt Paris-Vendôme et Mandarin Oriental Paris, qui redeviennent 5 étoiles. Ce sont, avec l'Hôtel du Palais à Biarritz et le Byblos à Saint-Tropez, les toutes premières rétrogradations depuis la création du label en 2010.
Quel est le meilleur hôtel 5 étoiles à Paris pour un spa ?
Cheval Blanc Paris : Dior Spa de 2 000 m² et piscine de 30 mètres, la plus grande piscine d'hôtel d'Europe. The Peninsula Paris : spa de 1 800 m² avec soins asiatiques. Park Hyatt Paris-Vendôme : spa de 1 200 m². Mandarin Oriental Paris : spa de 900 m² avec piscine intérieure. Voir notre comparatif des spas de palace parisiens, qui mesure aussi leur accessibilité aux non-résidents.
Quel budget prévoir pour une nuit dans un hôtel 5 étoiles à Paris ?
Tarif moyen du marché 5 étoiles parisien en 2026 : 643 à 685 € la nuit. Les adresses de cette sélection : 900 à 4 000 € la nuit. Ajoutez la taxe de séjour (11,70 € par personne et par nuit), le petit-déjeuner (60 à 100 €) et le parking (40 à 60 € par jour). Budget total pour un couple sur trois nuits : 3 500 à 8 000 € tout compris.
Quel hôtel 5 étoiles parisien choisir pour un dîner gastronomique ?
Le Bristol Paris : Epicure, 3 étoiles Michelin. Four Seasons George V : Le Cinq, 3 étoiles, dans un hôtel qui compte trois tables étoilées. Le Meurice : Alain Ducasse, 2 étoiles et 95 points à La Liste 2026. Plaza Athénée : Alain Ducasse et sa cuisine naturaliste. Hôtel de Crillon : L'Écrin, étoilé, avec une cave de 43 000 bouteilles. Shangri-La Paris : Shang Palace, seul cantonais étoilé de Paris.
Les hôtels 5 étoiles à Paris sont-ils adaptés aux familles ?
Oui. Le Four Seasons George V, Le Bristol Paris et le Shangri-La Paris offrent des suites familiales et des services enfants. The Peninsula Paris et Cheval Blanc Paris conviennent moins, en raison du petit nombre de chambres. Le Mandarin Oriental et le Park Hyatt sont de bonnes options familiales. Demandez les services de garde d'enfants et les clubs enfants à la réservation.
Méthode et sources
10 hôtels 5 étoiles parisiens classés par le score LMHS sur 10, repris à l'identique de notre palmarès des hôtels de luxe de Paris, afin qu'une même adresse ne porte jamais deux notes différentes sur ce site. S'y ajoute l'Indice Palace LMHS, noté sur 5, qui mesure le niveau d'expérience palace : protocole, discrétion, personnalisation. Aucun séjour de contrôle n'a été effectué pour ce palmarès, et nous ne prétendons pas le contraire : tarifs, capacités et prestations ont été relevés en août 2026 sur les sites officiels des établissements, et les distinctions gastronomiques auprès du Guide Michelin. La collection 2026 des Palaces est celle publiée par Atout France : 33 établissements en France, dont 13 à Paris, six promotions et quatre rétrogradations, dont deux parisiennes. Aucun partenariat commercial, aucune affiliation. Photographies : sites officiels et Wikimedia Commons.
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